口感提升
鹅肝为何要先煮再煎?

鹅肝为何要先煮再煎?

鹅肝,这食材看似简单,其实大有学问。许多人可能觉得,不就是块鹅肝吗,随便煎煎不就行了。然而,真相可没那么简单!首先,鹅肝的质地比较特殊,直接煎的话,外面可能已经焦了,里面却还没熟透,这就像是在玩“表里不一”的游戏。...

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